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Frische, Tradition, hochwertige Rohstoffe und Zutaten, sowie saisonal ausgerichtete Produkte sind die vier Stützpfeiler unseres Handwerkes.
So verwenden wir bei der Herstellung unseres Brotes zum Beispiel ausschließlich Natursauerteig oder lassen unsere Brötchen nach der alten Methode der Naturgare reifen. Nicht weil das alles gut klingt, sonder weil wir überzeugt sind, dass das besser schmeckt!
Dies ist auch der Grund dafür, dass wir bemüht sind z. B. die jeweilige Obstsaison in den Vordergrund unserer Konditoreierzeugnisse zu stellen. Den eins ist sicher, Früchte die regional geerntet werden haben eine ganz andere Reife und damit auch mehr Geschmack als jene, die im Winter aus fernen Ländern kommen.
Der Tradition, nicht nur bei der Herstellung verpflichtet, erhalten Sie bei uns natürlich auch regionale Spezialitäten wie Frankfurter Bethmännchen (nach altem Geheimrezept) Butterstuztweck, Frankfurter Kranz oder auch Wasserweck, nur um einige Beispiele zu nennen.
Alles in allem ein feiner Unterschied den Sie schmecken werden!
Probieren Sie uns...
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